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鶏胸肉の塩麹唐揚げ

唐揚げを作るならもも肉よりも胸肉の方が脂が少なくておススメです。胸肉は脂が少ないため、加熱すると固くなりがちですが、塩麹に漬けておくと胸肉がやわらかくなり、衣に卵を使うことでふっくら仕上がり...