ひじき入り鶏つくね

作り方

1. 芽ひじきは水に１５分ほど漬けてもどし、ザルにあげて水気をきる。
2. 玉ねぎはみじん切りにして、器に入れてラップをせずにレンジで 1分半加熱して冷ましておく。
3. 豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水気をきる。
4. ポリ袋に鶏ひき肉、豆腐、塩、コショウを入れて揉んで混ぜる。 次に玉ねぎ、ひじき、卵を加えて更に混ぜる。最後にパン粉を 加えて混ぜる。
5. トレイにラップをひいておく。(４)を8等分にして団子にまるめて、トレイの上に置く。
6. ☆のタレの材料を合わせておく。
7. フライパンに油を熱して(5)を並べて焼く。両面に焼き色がついたら (6)のタレを加えてからめるように焼く。